{"id":4130,"date":"2024-06-29T10:00:55","date_gmt":"2024-06-29T09:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/brannon.eu\/wie-der-zusammenbruch-aufgrund-von-arbeitsstress-zu-meinem-eigenen-unternehmen-fuhrte\/"},"modified":"2024-07-23T12:14:58","modified_gmt":"2024-07-23T11:14:58","slug":"wie-der-zusammenbruch-aufgrund-von-arbeitsstress-zu-meinem-eigenen-unternehmen-fuhrte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brannon.eu\/de\/wie-der-zusammenbruch-aufgrund-von-arbeitsstress-zu-meinem-eigenen-unternehmen-fuhrte\/","title":{"rendered":"Wie der Zusammenbruch aufgrund von Arbeitsstress zu meinem eigenen Unternehmen f\u00fchrte"},"content":{"rendered":"

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SRSLY Low Carb entstand ungef\u00e4hr zu der Zeit, als ich auf dem Heimweg von einer weiteren manischen Arbeit\u00adsreise zusam\u00admen\u00adbrach.<\/p>\n

Als ich zu mir kam, akzep\u00adtierte ich endlich, was ich schon lange vermutet hatte: dass meine beste\u00adhende Work-Life-Balance nicht tragbar war. Ich brauchte eine Auszeit, um mich zu erholen, und als jemand, der bereits ein begeis\u00adterter L\u00e4ufer und Triathlet war, beschloss ich, dass ich eine neue Heraus\u00adforderung brauchte, um mich zu konzen\u00adtrieren.<\/p>\n

Entgegen dem besseren Wissen meiner Familie unternahm ich Schritte, um meinen ersten Iron Man zu absolvieren, der meine erste Einf\u00fchrung in einen ketogenen Lebensstil war. Das hat mich motiviert, SRSLY Low Carb zu starten.<\/p>\n

Eine eklatante Marktl\u00fccke<\/h2>\n

F\u00fcr mich war eine kohlen\u00adhy\u00addratarme Ern\u00e4hrung absolut sinnvoll, aber trotz meiner besten Absichten konnte ich mein tief verwurzeltes Verlangen nach Brot einfach nicht unter\u00addr\u00fccken. Keto und Low Carb sind mit Abstand die beiden am h\u00e4ufigsten gegoogelten Ern\u00e4hrungs\u00adbe\u00adgriffe \u2013 doch Low Carb hat sich in Gro\u00dfbri\u00adtannien weitgehend nicht durchge\u00adsetzt.<\/p>\n

Fairerweise muss man sagen, dass es eine Million Protein\u00adshakes und gesunde Snack\u00adriegel gibt, die um Aufmerk\u00adsamkeit buhlen. Aber niemand bot glaub\u00adw\u00fcrdige Alter\u00adna\u00adtiven zu den leben\u00adsnotwendigen Dingen. Die Mainstream-Low-Carb-Angebote schmeckten nach Wellpappe \u2013 also beschloss ich, mein eigenes zu kreieren.<\/p>\n

Familie und Freunde waren von meinen \u201eAmateurstunden\u201c-Bem\u00fchungen \u00fcberraschend beein\u00addruckt, was mich dazu veran\u00adlasste, einige handw\u00aderk\u00adliche B\u00e4cker zu kontak\u00adtieren, um meine Rezepte zu verfeinern und meine besten Bem\u00fchungen zu kommerzial\u00adisieren.<\/p>\n

Brutale Realit\u00e4tspr\u00fcfungen: Im Angesicht von COVID-19 und Brexit<\/h2>\n

Obwohl ich keine Erfahrung im Lebens\u00admittel- und Getr\u00e4nke\u00adsektor habe, haben wir im ersten Handel\u00adsjahr von SRSLY (2019) unseren Umsatz von 30.000 \u00a3 auf 1,6 Mio. \u00a3 gesteigert. Wir etablierten uns schnell als Googles f\u00fchrender Anbieter von Low-Carb-Brot und \u2011Br\u00f6tchen \u2026 doch schon bald kam es zu brutalen, ohren\u00adbet\u00e4ubenden Realit\u00e4tschecks.<\/p>\n

Einer\u00adseits kam es mit dem Ende von COVID-19 zu einem R\u00fcckgang der Online-Verk\u00e4ufe um 32 %, der verkraftet werden musste. Aber das war in Ordnung, denn unsere Exporte nach Europa verze\u00adich\u00adneten ein stetiges Wachstum, da die Akzep\u00adtanzkurve der Verbraucher auf dem europ\u00e4ischen Festland f\u00fcr kohlen\u00adhy\u00addratarme Lebens\u00admittel viel weiter fortgeschritten ist.<\/p>\n

Wir waren in 15 L\u00e4ndern vertreten und verze\u00adich\u00adneten im Vorfeld des Brexit ein w\u00f6chentliches Wachstum von 5 %. Ohne Vorwarnung fielen bei unserem Auslandsaben\u00adteuer die R\u00e4der ab.<\/p>\n

Unser Publikum finden<\/h2>\n

Allerdings gab es in Gro\u00dfbri\u00adtannien Nachfrage. Im Jahr 2023 erkl\u00e4rte der NHS, dass Fettleibigkeit eine tickende Zeitbombe sei. J\u00fcngste Sch\u00e4tzungen gehen davon aus, dass derzeit 16,8 Millionen Menschen im Vereinigten K\u00f6nigreich mit Fettleibigkeit leben.<\/p>\n

Bis 2022 gener\u00adierte SRSLY Low Carb \u00fcber 110.000 Bestel\u00adlungen pro Jahr und hatte eine wachsende Fange\u00admeinde von \u00fcber 250.000. 80 % unserer Follower wollen beim Abnehmen deutliche Fortschritte machen, w\u00e4hrend 50 % hart daran arbeiten, Typ-2-Diabetes zu heilen.<\/p>\n

Die Nachfrage war so gro\u00df, dass wir uns daran machten, unsere Attrak\u00adtivit\u00e4t zu erweitern, indem wir in andere so unter\u00adschiedliche Massen\u00admark\u00adtkat\u00ade\u00adgorien wie Pizza, Marmelade, Gew\u00fcrze, Wraps und Fertig\u00adgerichte vordrangen. Kategorien, die in der Vergan\u00adgenheit alle durch einen \u00fcberstra\u00adpazierten Ruf belastet waren (\u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Salz, Zucker, synthetische Schad\u00adstoffe und \u00fcble F\u00fcllstoffe).<\/p>\n

Die Auswirkungen steigender Zutatenkosten<\/h2>\n

Wir hatten das Gef\u00fchl, dass das Gesch\u00e4ft gut lief. Wir hatten gerade einen wichtigen NHS-Vertrag abgeschlossen, der die wachsende Wertsch\u00e4tzung des Gesund\u00adheitswesens f\u00fcr Low-Carb-Denken wider\u00adspiegelte.<\/p>\n

Dies war der Moment, in dem wir beschlossen, die etablierten station\u00e4ren Super\u00adm\u00e4rkte f\u00fcr uns zu gewinnen. Schlie\u00dflich haben pflan\u00adzliche und lebens\u00admit\u00adtel\u00adfreie Produkte erfol\u00adgreich Einzug in gro\u00dfe Super\u00adm\u00e4rkte gehalten und letztere betreffen nur 2\u20133 % der Bev\u00f6lkerung. Unserer Meinung nach w\u00fcrden Marken, die 30 % der Bev\u00f6lkerung bedienen m\u00f6chten, sicherlich mit offenen Armen empfangen.<\/p>\n

Wir lagen falsch. Wir gaben viel Geld aus, um die gro\u00dfen multi\u00adna\u00adtionalen Konzerne zu bedienen, und stellten dann fest, dass \u2013 trotz vieler sehr optimistischer, positiver Gespr\u00e4che \u2013 der Zeitpunkt einfach nicht richtig war. Steigende Zutaten\u00adpreise bedeuteten, dass Lebens\u00admit\u00adtelk\u00e4ufer auf der sicheren Seite waren. Multi\u00adna\u00adtionale Konzerne haben beige\u00adfar\u00adbenen Produk\u00adtlin\u00adiener\u00adweiterungen wertvollen Raum einger\u00e4umt, anstatt das Risiko junger Heraus\u00adforder\u00adermarken einzugehen.<\/p>\n

Kosten senken und gleichzeitig Kohlenhydrate reduzieren<\/h2>\n

Dies war zweifellos ein Moment des scharfen Einatmens. Wir konnten immer noch eine eklatante Marktl\u00fccke erkennen, hatten aber das Gef\u00fchl, dass unsere F\u00fc\u00dfe in kohlen\u00adhy\u00addratarmer Melass\u00adesirup stecken blieben.<\/p>\n

Gegen Ende 2023 haben wir eine kleine Seedrs-Erh\u00f6hung (\u00a3349.000) abgeschlossen, die unser urspr\u00fcngliches Ziel um 37 % \u00fcbertraf. Au\u00dferdem haben wir das Gesch\u00e4ft ratio\u00adnal\u00adisiert und 250.000 \u00a3 an Kosten eingespart, was bedeutet, dass wir auch in unseren dunkelsten Tagen ein profitables Unternehmen blieben.<\/p>\n

Die Bedeutung von Innovation<\/h2>\n

Das klingt alles ein wenig deprim\u00adierend, aber in Wirklichkeit waren erste Anzeichen einer Erholung im Gange. Wir haben eine exklusive Verein\u00adbarung mit Gourmet Inter\u00adna\u00adtional in den USA, das Beziehungen zu den meisten gro\u00dfen US-Super\u00adm\u00e4rkten unterh\u00e4lt. Nordamerika hat mit der Bestellung unserer kohlen\u00adhy\u00addratarmen Pizzen begonnen, w\u00e4hrend eine neue Allianz mit einem f\u00fchrenden Logis\u00adtik\u00adspezial\u00adisten f\u00fcr mehrere Regionen bedeutet, dass wir wieder bereit sind, Europa in Angriff zu nehmen.<\/p>\n

Wenn es um Innovation geht, wussten wir, dass wir unsere Reich\u00adweite noch weiter ausbauen mussten. Wir haben unsere eigenen Low-Carb-Nudeln Anfang 2024 getestet und im Mai einige k\u00f6stlich aroma\u00adtische Trocken\u00adnudeln auf den Markt gebracht. Getrocknete Nudeln sind eine dynamische Kategorie im Wert von 51 Millionen Pfund, die von der Beliebtheit der gesund\u00adheits\u00adbe\u00adwussten asiatischen K\u00fcche profi\u00adtiert.<\/p>\n

Ausze\u00adich\u00adnungen steigern die Teammoral enorm und im Jahr 2023 hatten wir das Gl\u00fcck, den Emerging SME Award der Food & Drink Feder\u00adation zu gewinnen und es auf Platz 42 der prestigetr\u00e4chtigen Startups 100-Liste zu schaffen.<\/p>\n

Die Moral der Geschichte? Niemals aufgeben<\/h2>\n

Fazit: Geben Sie niemals auf, denn hinter der n\u00e4chsten Ecke lauern oft gute Nachrichten. Wir haben das Gef\u00fchl, dass wir in rasantem Tempo eine Menge gelernt haben, von der wir in den n\u00e4chsten 12 bis 18 Monaten erheblich profi\u00adtieren werden.<\/p>\n

2024 wird sicherlich nicht einfach sein, und dennoch glauben wir, dass unser sorgf\u00e4ltig gestrafftes Gesch\u00e4ft gut aufgestellt ist, um in den kommenden Monaten und Jahren erfol\u00adgreich zu sein.<\/p>\n

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Andy Welch <\/span> \n

Andy Welch ist der Gr\u00fcnder von SRSLY Low Carb, einem Unternehmen, das kohlen\u00adhy\u00addratarme Alter\u00adna\u00adtiven zu Grund\u00adnahrungsmitteln wie Brot, Nudeln und Pizza anbietet.<\/p>\n

SRSLY Low Carb <\/a> <\/p><\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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